JIFUNZE KUPIKA SAMAKI KATIKA OVEN KWA KUTUMIA FOIL

 

NI RAHISI, NAFUU NA HARAKA SANA KUANDAA AINA HII YA MAPISHI YA SAMAKI KWA KUTUMIA FOIL NA KUOKA KATIKA OVEN LAKINI SAMAKI ATATOKA KAMA AMECHEMSHWA NA AKIWA NA LADHA SAFI SANA BILA YA KUPOTEZA VIRUTUBISHO VYOTE MUHIMU.

 

MAHITAJI

1pc kitunguu maji kikubwa

1 pc limao kubwa

5 gram binzali

5 gram chumvi

5 gram pili pili manga

1 pc pili pili hoho kubwa

50 gram tomato pest ( nyanya ya kopo)

kipande cha foil kutokana na ukubwa wa samaki

 

JINSI YA KUANDAA FATILIA PICHA NA MAELEZO HAPO CHINI

 

 

Huu ni muonekano wa samaki akiwa mbichi tayari umeshamsafisha vizuri kwa maji baridi na mapishi haya unaweza tumia kwa samaki aina ya sato, sangara, kibua, change, jodari au kole kole na akaiva na ladha safi kabisa.

 

Katika picha unaona mchanganyiko wa vitunguu, pilipili hoho, maji ya limao, binzali, chumvi, pili pili manga na nyanya ya kopo baada ya kuchanganya pamoja kasha mpakae samaki pande zote mbili ulizompasua ili mchanganyiko huu uingie vizuri katika nyama kasha mabaki ya huo mchanganyiko mjazie tumboni kisha mfunike vizuri na foil muweke katika oven tayari ikiwa na moto.

 

Jana mchana niliporudi nyumbani niliandalia samaki aina ya sato pamoja na maharage ya Nazi na ugali wa mahindi nipo ulaya lakini na kula chakula nilichokizoea nyumbani Tanzania na kwa ladha na ubora ule ule.

 

 

 

Unaweza kumpika katika oven kwa dakika 30 kwenye moto wa degree 200 hadi 250 pia kwa mtindo huu unaweza kumchoma katika jiko la mkaa akiwa hivi hivi katika foil na akaiva safi kabisa

 

 

 

Baada ya nusu saa samaki wako atakua ameiva na atakua na muonekano kama huu na ladha safi sana

 

 

Hapa sasa ndio nilikua namfunua vizuri tayari kwa chakula cha mchana

 

Hata kama samaki amekaa kwenye friza kwa muda mrefu mchanganyiko huu wa mboga majani limao na viuongo vinasaidia sana kuamsha ladha ya samaki wako pika familia ifurahie.

kwa msaada wa activechef

JIFUNZE KUTENGENEZA KUKU WA KUKAANGA PAMOJA NA CHEESE NA SAUCE SAFI

 

KAA TAYARI KWA RECIPE SAFI KABISA YA KUKU HUYU WA KUAANGA PAMOJA NA CHEESE NA UNGA WA MIKATE

 

MAHITAJI

 

240 gram shredded Parmesan cheese

3 vifua vya kuku

480 gram unga wa mkate wa kahawia au bread crumbs

100 gram Italian seasoning, nitakuelekeza jinsi ya kuitengeneza

240 gram sauce aina ya ranch

1 lita ya mafuta kwa kukaangia

5 gram chumvi

5 gram pili pili manga

 

JINSI YA KUANDAA FATILI APICHA NA MAELEZO HAPO CHINI

 

 

 

 

 

 

 

 

JIFUNZE KUTENGENEZA WALI WA MCHANGANYIKO WA NYAMA YA KUKU NA CHEESE

 

KAA TAYARI KUJIFUNZA KUTENGENEZA WALI WA MCHANGANYIKO WA NYAMA YA KUKU NA CHEESE

 

NAOMBA RADHI KWA KUA KIMYWA KWA MUDA HII NI KUTOKANA NA MAJUKUMU LEO JIONI NITAJITAIDI NIWEKE MAELEZO YA VYAKULA VYOTE VISIVYO NA MAELEZO HAPA KATIKA BLOG

 

MAHITAJI  

4 vifua vyakuku (kata kata vipande vidogo)

 360 gram ya maji

1 kijiko kikubwa cha chakula graham masala

1 nyanya ya kopo

500gram sawa na nusu kilo ya mchle

240 gram shredded cheddar cheese

1 kopo la mtindi halisi usio na ladha

1 parachichi au avocado safi lilioiva

 

JINSI YA KUANDAA FATILIA PICHA NA MAEEZO HAPOCHINI

 

 

 

 

JIFUNZE KUTENGENEZA HOT CHOCOLATE YA MCHANGANYIKO NAZI

 

KAA TAYARI KWA RECIPE SAFI KABISA MUDA SI MREFU

 

MAHITAJI

 

500gram low fat Milk yanapatikana duka lolote la chakula

200gram tui la nazi

60 gram maziwa ya kawaida yaliyochemshwa yakapoa

1 kijiko kikubwa cha chakula Cocoa powder

1/4 kijiko kidogo cha chai Vanilla

50 gram fresh whipped cream (sio lazima)

vipande vya Chocolate (sio lazima)

 

JINSI YA KUANDAA FATILIA PICHA NA MAELEZO HAPO CHINI

Muda wa maandalizi Dakika 15
Muda wa kutengeneza: Dakika 15

Idadi ya walaji: Watu 3

Ujazo baada ya kuandaa : 600 ml

 

Katika kikaango mimina maziwa aina zote pamoja na tui la nazi.

 

Chemsha mchanganyiko huu kwa moto mdogo, hakikisha unakoroga pole pole.

 

Kisha mimina unga wa cocoa  na uendelee kukoroga

 

Hakikisha unaendelea kukoroga ichanganyike vizuri.

 

Toa katika moto kisha mimina vanilla katika mchanganyiko wako.

 

Mchanganyiko wako utakua mziko kiasi mpatie mnywaji  ikiwa ya moto juu yake unaweza pamba na whipped cream pamoja na unga wa chocolate. Hutaweza kusikia ladha kali ya nazi ila kama wewe ni mpenzi sana wa nazi punguza idadi ya maziwa kisha weka nazi zaidi kwa ladha unayotaka. Muandalie mgeni nyumbani au watoto kinywaji hiki rahisi na cha haraka kuandaa.

JIFUNZE KUTENGENEZA KEKI HII YA MCHANGANYIKO WA KOKOA BILA YA KTUMIA MAYAI

 UTENGENZAJI WA KEKI HII YA MCHANGANYIKO WA KOKOA BILA YA KUTUMIA MAYAI

 

MAHITAJI

250 gms unga wa ngano

250 gms sukari

250 gms siagi

50 gms unga wa cocoa

1 kijiko kidogo cha chai baking soda

1/2 kijiko kidogo cha chai baking powder

1/2 kijiko kidogo cha chai chumvi

1 kijiko kidogo cha chai vanilla essence
250 gram pureed Mori Nu silken Tofu (Badala ya mayai 4)

JINSI YA KUANDAA FATILIA PICHA NA MAFUNZO HAPO CHINI

Muda wa maandalizi : Dakika 30 mpaka saa 1

Muda wa kupika 30 mpaka saa 1

Idadi ya walaji: Watu 4

 

Hii ni picha ya Tofu inauzwa madukani.

 

 

Washa oven katika moto wa 180 deg C (350 deg F). Paka siagi au mafuta pia nyunyizia unga kwa mbali kwenye pan  ya ukubwa huu (8″x8″), Fungua box lenye mchanganyiko wa tofu na upoige kama wewe hutumii mayai nakama unatumia mayai basi piga mayai 4 piga kwa mkono au mashine mpaka uone mapovu.

 

Weka katika chujio la chuma unga wa ngano, cocoa powder, baking powder, baking soda pamoja na chumvi.

 

Hakikisha umechekecha vizuri na kisha weka pembeni.

 

Chukua siagi na sukari pia piga kwa mashine au mchapo changanya na vanilla essence.

 

Chukua mchanganyiko wa tofu au mayai weka katika mchanganyiko wa siagi na sukari. 

 

 

Tumia mchapo au mashine chapa mpaka uchanganyike safi kabisa mchanganyiko wako.

 

 

Sasa mimina mchanganyiko wa unga pole pole katika mchanganyiko wa siagi na mayai au tofu

 

Kisha endelea kupiga kwa mchapo au mashine mpaka mchanganyiko wako uchanganyike vizuri.

 

Kama mchanganyiko wako umekua mzito basi unaweza mimina pole pole maziwa huku ukiendelea kuchanganya.

 

Kisha mimina mchanganyiko wako mzito katika pan,

 

Hakikisha unasambaza vizuri kwa juu iwe na muonekano mzuri kabisa.

 

 

Kisha choma kwa dakika 45 mpaka 5 itakua imeiva. ( oven yangu inachoma kwa dakika 32 tu )

 

Huu ndio muonekano wa keki baada ya kuiva, hapa nimeiweka ili ipoe.

 

 

 

Weka keki yako katika tray yake kisha mwagia sukari ya unga au icing sugar kwa juu kuongeza mvuto. Unaona muonekano safi kabisa. Pika kwa biashara au kitafunwa nyumbani.

 

JIFUNZE KUTENGENEZA YAI JICHO LA NG'OMBE NA KIPANDE CHA MKATE

 

RECIPE SAFI KABISA YA KUTENGENEZA KITAFUNWA HIKI KWA WAKATI WA MAPUMZIKO YAHA MAREFU.

 

MAHITAJI

 

1 Yai

1 kipande cha mkate

1/2 kijiko kidogo cha chai siagi

5 gram chumvi

2 gram pili pili manga

 

JINSI YA KUANDAA FATILIA PICHA NA MAELEZO HAPO CHINI

 

 

Chukua kipande cha mkate kunja nusu kisha kata mduara kati kati.

 

Huu ndio muonekano wa mduara baada ya kukata

 

Chukua brush na kisha paka pande zote mbili siagi.

 

Chukua kipande cha mkate kisha weka katika kikaango chenye moto wa wastani ili isiungue.

 

Kisha pasua yai na mimina kati kati ya mkate

 

Kisha nyunyizia chumvi na pili pili manga kwa juu ya yai nali mkate.

 

Baada ya dakika 3 hadi 4, upande mmoja uta.kua umeiva geuza upande wa pili

 

Upande wa pili pika kwa dakika 2 tu utakua umeiva pia.

HUU NI MUONEKANO WA MKATE JICHO LA NG'OMBE UKIWA UMEIVA WAANDALIE FAMILIA WAFURAHIE.